Mælkesyre (Lactic Acid)

Mælkesyre (C3H6O3) er en organisk syre. 

• Fysisk form: Mælkesyre er en farveløs, vandopløselig væske, men i fast form kan den fremtræde som hvide krystaller.

• Kilder: Mælkesyre findes naturligt i fødevarer som yoghurt og surmælk, og den produceres også i musklerne under intens træning.

• Brug: Udover at være et vigtigt mellemprodukt i den organiske syntese, anvendes mælkesyre også som konserveringsmiddel, smagsforstærker og pH-regulator i fødevareindustrien.

• Lactat: Når mælkesyre ioniseres i vand, danner den lactat, som er den konjugerede base og vigtig i metabolismen, især under anaerobe forhold. Lactat kan også bruges som energikilde af mange celler.

Mælkesyre kan leveres i Bulk, IBC, Tromler og i dunke. 

Har du brug for yderligere information om Mælkesyre  såsom mængde og pris?

Så er du velkommen til, at kontakte os på mail [email protected] eller på tlf.: +45 30 32 06 90