Fumarsyre (Fumaric Acid)

Fumarsyre (C4H4O4) er en organisk forbindelse, der tilhører gruppen af dicarboxylsyrer. Her er en nærmere beskrivelse:

Egenskaber:

1. Fysisk form: Fumarsyre optræder som et hvidt, krystallinsk fast stof. Det er relativt stabilt ved almindelige temperaturer.

2. Smag: Fumarsyre har en frugtagtig smag og er derfor blevet anvendt som fødevaretilsætningsstof.

Anvendelser:

1. Fødevaretilsætningsstof: På grund af sin smag og syreindhold anvendes fumarsyre i fødevareindustrien som surhedsregulator og smagsforstærker.

2. Industriel brug: Fumarsyre bruges også i produktionen af forskellige kemikalier, herunder estere og polymerer. Den anvendes i fremstillingen af harpikser og som en monomer i polymerisation.

3. Medicinske og biologiske anvendelser: Fumarsyre og dens derivater undersøges for deres potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder brug i behandling af visse sygdomme.

Sikkerhed:

Fumarsyre betragtes generelt som sikker i de mængder, der anvendes i fødevarer, men som med alle kemikalier er det vigtigt at følge sikkerhedsinstruktioner ved håndtering.

Sammenfatning:

Fumarsyre er en alsidig organisk forbindelse med anvendelser i fødevareindustrien og kemisk produktion. Dens frugtagtige smag og stabilitet gør den nyttig som tilsætningsstof, samtidig med at dens kemiske egenskaber åbner op for mange industrielle applikationer.

 

Fumarsyre kan leveres i Bulk, IBC, sække og i spande.

 

Har du brug for yderligere information om Fumarsyre, såsom mængde og pris?

Så er du velkommen til, at kontakte os på mail [email protected] eller på tlf.: +45 30 32 06 90