Citronsyre Monohydrat / Citric Acid Monohydrate
Product Name | Citronsyre Monohydrat / Citric Acid Monohydrate |
---|---|
Varenr. | Citronsyre Monohydrat / Citric Acid Monohydrate |
EC no | 201-069-1 |
CAS no | 5949-29-1 |
Formula | HOC(COOH)(CH2COOH)2 · H2O |
Synonyms | Citric Acid- Monohydrate, Citric acid monohydrate, 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid monohydrate |
Citronsyre monohydrat er en sur forbindelse fra citrusfrugter; som udgangspunkt i Krebs-cyklussen er citrat et centralt mellemprodukt i stofskiftet. Citronsyre er en af en række forbindelser, der er ansvarlige for den fysiologiske oxidation af fedt, kulhydrater og proteiner til kuldioxid og vand. Det er blevet brugt til at fremstille citratbuffer til antigenudvinding af vævsprøver. Citratopløsningen er designet til at bryde protein-tværbindinger og dermed afsløre antigener og epitoper i formalinfikserede og paraffinindlejrede vævssnit og resulterer i øget farvningsintensitet af antistoffer.
Citronsyre monohydrat er en organisk forbindelse, der ofte bruges i forskellige industrier. Her er en mere detaljeret forklaring:
Hvad er Citronsyre Monohydrat?
-
Kemisk Formel: HOC(COOH)(CH2COOH)2 · H2O
-
Struktur: Det er en hydratiseret form af citronsyre, hvilket betyder, at hvert molekyle af citronsyre er bundet til et vandmolekyle.
Naturlig Forekomst:
-
Citronsyre findes naturligt i mange citrusfrugter, som citroner, appelsiner og lime. Det er ansvarligt for den syrlige smag i disse frugter.
Anvendelser:
-
Fødevarer:
-
Citronsyre monohydrat anvendes som surhedsregulerende middel og smagsforstærker i mange fødevarer og drikkevarer.
-
Hjælper med at konservere produkter ved at hæmme bakterievækst.
-
-
Kosmetik:
-
Bruges i hudplejeprodukter for sine eksfolierende egenskaber og til at justere pH-niveauet.
-
-
Rengøringsmidler:
-
Anvendes i rengøringsprodukter som en naturlig afkalker og til at fjerne mineralaflejringer.
-
-
Medicinsk Anvendelse:
-
Citronsyre monohydrat kan anvendes i visse medicinske præparater for at forbedre optagelsen af medicin.
-
Egenskaber:
-
Smag: Syrlig og frisk.
-
Løselighed: Citronsyre monohydrat er meget opløselig i vand, hvilket gør det let at bruge i forskellige formuleringer.
-
pH-regulering: Kan sænke pH-værdien i opløsninger, hvilket er nyttigt i mange sammenhænge.
Sundhed og Sikkerhed:
Citronsyre monohydrat betragtes generelt som sikkert at bruge i fødevarer og kosmetik. Dog bør personer med følsomhed over for syrer være forsigtige.
Citronsyre monohydrat kan fås i forskellige my kornstørrelser (powder).
Citronsyre monohydrat kan leveres i Bulk og Sække.
Har du brug for yderligere information om Citronsyre monohydrat såsom mængde og pris?
Så er du velkommen til, at kontakte os på mail [email protected] eller på tlf.: +45 30 32 06 90